L'article

Une fabrique de bonbons!

Une fabrique de bonbons!
 
28.01.14 - As-tu déjà vu fabriquer des bonbons? Une équipe de gourmands s’est rendue dans un petit village de France, Bourg Argental, pour voir la fabrication de bonbons: Les Bonbons de Saint Julien. Miam!
1. Cuire le mélange de sucre et d’eau: attention, la température doit être exactement de 163°C! Lorsque l’eau s’évapore, on obtient du caramel blond. On y ajoute du colorant et du goût (Photo 1).

2.
Travailler la pâte:
le contenu de la marmite est renversé sur un plan de travail en marbre froid (Photos 2 et 3).
(...)
Lire la suite Commander ce numéro S'abonner

Alliance Presse est un groupe de presse indépendant, spécialisé dans la presse chrétienne.

Pour accomplir sa mission d'information de façon professionnelle, Alliance Presse dépend de la générosité de celles et ceux qui apprécient ses magazines et ses sites internet.

Je manifeste mon soutien à Alliance Presse en ajoutant un don de
    
 
Une faute d'orthographe, une erreur ou un abus dans les réactions: signalez-le à la rédaction.


Pas de réactions pour l'instant: soyez le premier à réagir sur cette page.

Saisir votre réaction

Se connecter/S'inscrire pour réagir
 
Crédits
Illustration/Photo: © Alliance Presse
 
En savoir plus

Petit jeu!

Associe les plantes avec les couleurs pour découvrir le colorant naturel des bonbons de Saint Julien.

1. curcuma
2. paprika
3. jus de betterave
4. extrait d’épinard

A - orange
B - vert
C – jaune
D – rouge

Réponses : 1, c; 2, a; 3, d; 4, b
 

Facebook
 
éditeur

Un site
d'Alliance Presse



 

x