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Infuser son thé au soleil, puis en faire un cocktail

© Alliance Presse
Tu aimes le thé froid? Tu apprécieras sûrement le Sun Tea … et cette idée de cocktail.

Le Sun Tea
Il te faut:
• Un bocal en verre avec un couvercle
• Au moins 2 sachets de thé noir (une autre fois, tu pourras tenter le thé vert ou la tisane)
• 1 rebord de fenêtre ou une table qui restera au moins 4 heures au soleil

1. Lave bien le bocal puis remplis-le d’eau.
2. Place les sachets de thé dans le bocal (2 sachets par litre d’eau) puis ferme le bocal.
3. Place ton bocal au soleil. Au bout de quelques heures tu obtiendras un joli liquide doré.
4. Verse le thé dans un pichet rempli de glaçons. Tu peux y ajouter un peu de sucre ou du sirop de fruit. Mmmm, que c’est rafraîchissant!

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Le cocktail
Il te faut:
• 30 cl de Canada Dry
• 30 cl de jus d’orange
• 30 cl d’eau
• 30 cl de jus d’ananas
• 60 cl de thé froid
• 125 g de sucre en poudre

Comment faire:
1. Fais fondre le sucre dans l’eau à feu doux. Laisse refroidir puis verse le mélange dans un pichet.
2. Ajoutes-y le jus d’orange, le jus d’ananas et le thé.
3. Complète ce mélange avec le Canada Dry. Mmmm, que c’est pétillant et fruité!

Rachel Gamper

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