1. Le sirop d’érable vient de la sève de l’érable.

2. La sève monte seulement dans l’arbre lorsqu’il y a dégel. L’essentiel de la récolte de sève d’érable se fait donc pendant quelques jours au printemps.

3. La sève récoltée doit immédiatement être bouillie pour faire évaporer l’eau et la transformer en sirop bien sucré.

4. Il faut 40 litres de sève d’érable pour produire 1 litre de sirop d’érable.

Le sais-tu?
Reconnais-tu la feuille sur ce drapeau? De quel pays s’agit-il?

C’est une feuille d’érable. Il s’agit du drapeau canadien, car ce pays a beaucoup d’érables

Mini-dico
La sève: le liquide épais qui circule à l’intérieur des plantes et des arbres.

Rachel Gamper

Trampoline

Article tiré du numéro Trampoline 42

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